Pater Sangiovese di Toscana IGT - Frescobaldi

I glass presenterer den vegansk produserte Pater Sangiovese di Toscana fra huset Frescobaldi en strålende skimrende rubinrød farge. I et rødvinsglass helles denne rødvinen fra den gamle verden opp med herlige uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, morbær, morell og svartbringebær, avrundet med krydderiskake, kanel og bitter sjokolade.

Denne vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 2,8 gram rest sukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg ut fra enklere kvaliteter, og denne italieneren fortryller naturlig nok ved alle tørre smaker med en fin balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Lett og facettert fremstår denne fløyelsmyke rødvinen på ganen. Den balanserte fruktsyreren gjør at Pater Sangiovese di Toscana smaker behagelig, uten å ofre for friskheten. Dette ungdommelige røde vinen, fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt fra Toscana IGT, overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Pater Sangiovese di Toscana fra Frescobaldi

Grunnlaget for den elegante Pater Sangiovese di Toscana fra Toscana er druer av druesorten Sangiovese. Etter innhøstingen når drueklasene raskest mulig inn i pressesjelen. Her sorteres og forsiktig knuses de. Deretter følger gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Pater Sangiovese di Toscana modnes videre i 8 måneder på biner. Etter fatlagring følger en lang flaskeaver, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefaling for Pater Sangiovese di Toscana fra Frescobaldi

til grønnsakscouscous med storfekaker, purresuppe eller grønnsaksstuing med pesto.

• Flere produkter fra Frescobaldi