Pinot Grigio delle Venezie DOC - Cantine Borga

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC overbeviser deg med sin strålende, gyldengule farge. Denne vinen overrasker med et mangfoldig aroma som harmonisk kombinerer toner av delikate pærer, saftige epler og friske sitrusfrukter. De fruktige aromene går utover det vanlige og utvikler også et fint bouquet av hvite blomster og et hint av mineralfriskhet. På ganen begeistrer Pinot Grigio med sin livlige friskhet parret med en elegant tekstur. Den deilige harmonien av fruktig sødme og fin syre gir en rund smaksopplevelse som krones med en lett krydret ettersmak. Strukturen er balansert og etterlater et smakfullt ekko som innbyr til videre drikking.

Vinifikasjon av Pinot Grigio delle Venezie DOC fra Cantine Borga

Traubene til vår Pinot Grigio delle Venezie DOC stammer fra de solfylte dyrkingsområdene i Veneto. Vinstokkene vokser i godt ventilerte steder som tillater optimal modning. Til innhøsting velges kun de beste druene for hånd. Etter innhøstingen følger en kort maserasjonsperiode for å ekstrahere de ønskede aromaene. Deretter presses mosten skånsomt og gjæringen finner sted ved kontrollerte temperaturer for å bevare friskheten og fruktigheten. Utviklingen av vinen skjer for det meste i rustfritt stål for å fremheve de fruktige og florale aromaene. Noen batcher får lov til å modne i store eikefat i en kort periode, noe som gir vinen en delikat kompleksitet. Etter en nøye assemblage går vinen til flaskefylling, som muliggjør en videre modning i glasset.

Matanbefalinger til Pinot Grigio delle Venezie DOC fra Cantine Borga

Pinot Grigio delle Venezie DOC er en ekte allrounder når det gjelder matkombinasjoner. Med sine friske aromaer harmonerer den særlig godt med:

1. Lettere forretter som bruschetta med tomater og basilikum
2. Grillet grønnsaker og sitruskylling
3. Fiskeretter, spesielt stekt eller dampet sjøfisk
4. Pasta med en frisk pesto- eller tomatsaus
5. Salater med geitost og en fruktig dressing

En klassisk oppskrift som passer til denne vinen, er Spaghetti Aglio e Olio. Styrken av hvitløken og friskheten av persille kompletterer vinens aromaer på en vidunderlig måte. Nyt det i godt selskap for å virkelig få frem den spesielle karakteren til Pinot Grigio delle Venezie DOC.

Kombinasjonen av elegante aromaer og allsidige retter gjør Pinot Grigio delle Venezie DOC til en utmerket følgesvenn for en rekke anledninger. Overbevis deg selv om kvaliteten til denne vinen og oppdag dens allsidighet.

• Flere produkter fra Cantine Borga