Villa Canlungo Pinot Grigio IGT - Eugenio Collavini

I glasset viser denne hvitvinen fra Eugenio Collavini aromaer av appelsiner, nektariner, lime, pærer og pomelo, supplert med andre fruktige nyanser. Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne italienske vinen i fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. I ettersmaken byr denne unge vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia på god lengde. Igjen dukker det opp hint av nektarin og grapefrukt.

Vinifisering av Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio

Den elegante Villa Canlungo Pinot Grigio fra Friuli-Venezia Giulia er laget av druer av sorten Pinot Grigio. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Gjæringen foregår deretter i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio

Drikk denne hvitvinen fra Italia godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til kalv- og løkgryte, thailandsk agurksalat eller innbakte saueostpakker.

• Flere produkter fra Eugenio Collavini