Possessioni Bianco del Veneto IGT - Serego Alighieri

Possessioni Bianco del Veneto fra Serego Alighieri fra Veneto viser en brillant, plattingul farge i det svingte glasset. På nesen viser denne hvitvinen fra Serego Alighieri et vell av kvitter, pærer, epler og nashipære. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det i tillegg toner av helnøttsjokolade, krokan og valnøtt fra utbyggingen på ståltank.

Denne tørre hvitvinen fra Serego Alighieri er noe for vinelskere som helst vil ha 0,0 gram restsukker i vinen. Possessioni Bianco del Veneto kommer svært nær dette, ettersom den ble vinifisert med bare 3,8 gram restsukker. Lett og nyansert fremstår denne friske hvitvinen i munnen. Med sin markante fruktsyre viser Possessioni Bianco del Veneto seg herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Veneto til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av nashipære og pære.

Vinifikasjon av Serego Alighieri Possessioni Bianco del Veneto

Den elegante Possessioni Bianco del Veneto fra Italia er en cuvée, vinifisert av druetypene Garganega og Sauvignon Blanc. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Possessioni Bianco del Veneto harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Possessioni Bianco del Veneto fra Serego Alighieri

Denne italienske hvitvinen bør nytes lett avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til wokgrønnsaker med fisk, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller kikertercurry.

• Flere produkter fra Serègo Alighieri