Prima Luce IGT - Ottella

Prima Luce IGT fra Ottella begeistrer med en enestående farge som forfører øyet. Den strålende gyldne nyansen varsler allerede om hva gourmande kan forvente. I nesen utvikler det seg forførende aromaer av modne sitrusfrukter, spesielt grapefrukt og sitron, akkompagnert av florale noter som minner om blomstrende appelsintrær. Et hint av friske urter og en fin mineralitet fullender aromaen. På ganen presenterer vinen seg frisk og harmonisk. Den livlige syren gir en forfrisken avslutning og understreker fruktigheten. En krydret ettersmak av grønt eple og et diskré, nøtteaktig preg gjør hver slurk til en opplevelse.

Vinifikasjon av Prima Luce IGT fra Ottella

Vinifikasjonen av Prima Luce IGT begynner med den nøye dyrkingen av druene i de solrike vinmarkene i regionen. Vinstokkene trives på kalkholdige jorder som gir druene en bemerkelsesverdig mineralitet. Druene høstes i optimal modningstid for å sikre full aromautvikling. Etter innhøstingen følger en skånsom pressing av druene, etterfulgt av en temperaturkontrollert gjæring i rustfrie ståltanker. Denne metoden bevarer de friske aromaene og den livlige syren i vinen. Modningen skjer også i rustfritt stål for å fremheve de fruktige tonene og oppnå en klar stil.

Matanbefalinger til Prima Luce IGT fra Ottella

Prima Luce IGT harmonerer utmerket med en rekke retter. Her er noen anbefalinger som perfekt komplementerer nytelsen:

1. Grillet fisk med sitronbør
2. Friske sjømatretter med en lett vinaigrette
3. Turkisk linse suppe med mynte
4. Caprese-salat med fersk basilikum og bøffelmozzarella

Hver av disse rettene fremhever de forfriskende aromaene i vinen. Kombinasjonen med lette, middelhavsinspirerte retter understreker elegansen til Prima Luce IGT og gjør den til den ideelle følgesvenn til sosiale anledninger.

• Passer til grillet grønnsaker
• Ideell for sommerlige aperitifer
• Utmerket til geitost
• Fullender fjærkre-retter med en urtecrust

• Flere produkter fra Ottella