Primitivo di Manduria DOP - Cantina Ionis

Den Primitivo di Manduria DOP imponerer med sin dype røde farge, som minner om modne kirsebær. På nesen utfolder seg forførende aromaer av mørke bær, som bjørnebær og plommer, kombinert med myke nyanser av krydder og sjokolade. På ganen viser vinen seg fyldig og rund. Tanninene er myke og elegante, noe som gir en harmonisk drikkeopplevelse. En fin kryddernote og et hint av vanilje avrunder smaksopplevelsen. Eterklangen er langvarig og etterlater et hint av frukt. En ekte smaksopplevelse for vineelskere!

Vinifikasjon av Primitivo di Manduria DOP fra Cantina Ionis

Druene for Primitivo di Manduria DOP vokser i den solfylte regionen Apulia, hvor klimaet gir ideelle forhold for dyrking av denne druesorten. Druene plukkes forsiktig for hånd for å sikre at bare de beste fruktene blir valgt. Etter innhøstingen følger en skånsom avstamming og knusing av druene.

Gjæringen skjer i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, noe som gjør at de fruktige aromaene bevares optimalt. Etter gjæringen modnes vinen i flere måneder i eikefat. Dette gir den sin komplekse struktur og tiltalende tretoner. Den avsluttende modningen skjer i flasken, før vinen kommer ut for salg. Slik oppnår Primitivo di Manduria DOP sitt fulle potensial.

Matanbefalinger til Primitivo di Manduria DOP fra Cantina Ionis

Primitivo di Manduria DOP er en sann glede til et mangfold av retter. Her er noen anbefalinger:

1. Grillet lammefilet med rosmarin.
2. Storfe steak med en kraftig rødvinssaus.
3. Krydret pasta med en bolognese-saus.
4. Moden hard ost, som parmesan eller pecorino.
5. Sjokoladedesserter, som en mørk mousse.

Den harmoniske forbindelsen av frukt og krydder i Primitivo di Manduria DOP gjør den til den perfekte følgesvenn for disse kulinariske opplevelsene. La deg fortrylle av vinens smaksmangfold og nyt hvert slurk!

• Passer perfekt til kraftige retter.
• Ideell for festlige anledninger eller koselige kvelder.
• En nytelse for ekte vineelskere.
• Perfekt som gave til venner og familie.
• God lagringsdyktighet – kan nytes også år senere.

• Flere produkter fra Cantina Ionis