Prosecco Extra Dry M.M. 0 - Vallis Mareni

Prosecco Extra Dry M.M. fra Vallis Mareni fra Veneto viser en briljant, strågul farge i glasset. Perlingen i denne musserende vinen skimrer livlig og langvarig i glasset. Buketten til denne musserende vinen fra Veneto begeistrer med noter av grønt eple. Det er nettopp den fruktbetonte stilen som gjør denne vinen så spesiell.

På ganen starter Prosecco Extra Dry M.M. fra Vallis Mareni herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne lettfotede musserende vinen seg med en usedvanlig lett tekstur. I avslutningen imponerer denne musserende vinen fra vinregionen Veneto til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den antydninger av grønt eple. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Prosecco Extra Dry M.M. fra Vallis Mareni

Den elegante Prosecco Extra Dry M.M. fra Italia er en cuvée, fremstilt av druesortene Verdiso, Perera og Glera. I Veneto vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Når den perfekte fysiologiske modningen er sikret, høstes druene til Prosecco Extra Dry M.M. utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og lite selektive innhøstingsmaskiner. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling til Vallis Mareni Prosecco Extra Dry M.M.

Drikk denne musserende vinen fra Italia best svært godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsager til purreløktortilla, potetpanne med laks eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Vallis Mareni