Prosecco Brut M.M. 0 - Vallis Mareni

Prosecco Brut M.M. fra Vallis Mareni fra Veneto viser i vinglasset en briljant, platengul farge. Perlagen i denne musserende vinen skimrer livlig og langvarig i glasset. På nesen byr denne musserende vinen fra Vallis Mareni på masse grønne epler.

Lettfotet og kompleks viser denne friske, musserende vinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne musserende vinen fra vinregionen Veneto med en usedvanlig lengde. Igjen viser den toner av grønne epler. I ettersmaken kommer det i tillegg mineralske noter fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Prosecco Brut M.M. fra Vallis Mareni

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig elegante cuvéen Prosecco Brut M.M. fra Vallis Mareni er druene Verdiso, Perera og Glera. Druene vokser under optimale forhold i Veneto. Vinplantene sender her røttene dypt ned i kalksteinsjord. Druene til denne musserende vinen fra Italia blir, etter at optimal modenhet er sikret, utelukkende høstet for hånd. Etter håndhøstingen blir druene fraktet til vinkjelleren så raskt som mulig. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling til Prosecco Brut M.M. fra Vallis Mareni

Denne musserende vinen fra Italia bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den passer perfekt som følge til gresskargrateng, kikertercurry eller stekte poteter med laks.

• Flere produkter fra Vallis Mareni