Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico - La Staffa

Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico fra La Staffa fra Marche viser en strålende, gyllengul farge i glasset. Hellt i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av aprikos, grønt eple og moden eple, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

La Staffa Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig sprø og fyldig tekstur. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Marche begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av La Staffa Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico

Den balanserte Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico fra Italia er en enkeltsortsvin, økologisk vinifisert av druesorten Verdicchio. Druene vokser under optimale forhold i Marche. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og betong ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til La Staffa Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til fruktig endivesalat, pasta med pølseboller eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra La Staffa