Santagostino Baglio Soria Rosso - Firriato

Santagostino Baglio Soria Rosso fra Firriato på Sicilia avslører en tett, purpurrød farge i det skråstilte glasset. Når rødvinsglasset, Bordeaux-glasset, stilles litt til siden, avslører det en sjarmerende granatrød tone i kanten. Når vinen helles opp i rødvinsglasset, avslører denne rødvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av solbær, bjørnebær, blåbær og damson, avrundet med garrigue, kakaobønner og pepperkakekrydder fra lagringen på trefat.

Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen, er denne italieneren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne silkeaktige rødvinen er fyldig og mangefasettert i munnen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Santagostino Baglio Soria Rosso med en behagelig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. I ettersmaken byr denne modne rødvinen fra vinregionen på Sicilia på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og solbær.

Vinifisering av Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso

Den kraftige Santagostino Baglio Soria Rosso fra Italia er en single-varietal-vin laget av druesorten Syrah. Druene til denne rødvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når druene er optimalt modne. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av. Fatlagringen etterfølges av omfattende lagring på flaske, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso

Denne italienske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til

Utmerkelser for Santagostino Baglio Soria Rosso fra Firriato

I tillegg til en absolutt førsteklasses pris for kvaliteten, kan denne Firriato-vinen også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2015-årgangen

• Gambero Rosso - 3 glass
• James Suckling - 92 poeng

• Flere produkter fra Firriato