Terre Nostre Montepulciano d Abruzzo DOC 1,0l - Vini Vannelli

Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC forener en dyp rød, kraftig farge som umiddelbart fanger øynene. Vinen presenterer intense aromaer av modne kirsebær, mørke bær og et subtilt krydder som minner om svart pepper og tørkede urter. Denne fruktige og krydrede aromatikken er underbygget av noter av delikat treverk, som gir den ekstra kompleksitet. På ganen fremstår Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC fyldig, rund og harmonisk. Den tanninrike strukturen og den behagelige syren gir en utmerket balanse som øker nytelsen. Et hint av sjokolade og vanilje omgir finishen, som durer lenge og inviterer til gjenoppdagelse.

Vinifikasjon av Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC fra Vini Vannelli

Druene til Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC kommer fra nøye pleide vinmarker i Abruzzo-regionen. Her nyter vinplantene optimale vekstforhold, som påvirker druens kvalitet positivt. Høsten skjer for hånd for å velge ut kun de beste druene. Dette skjer vanligvis i september, når druene har nådd full modenhet.

Etter høsten blir druene forsiktig avstilt og presset. Vinifikasjonen skjer under temperaturkontroll for å bevare fruktigheten og aromaene optimalt. Gjæringen varer i flere uker og støttes av hyppig omlegging av druemassen for å intensivt trekke ut farge og tanniner.

Modningen skjer delvis i tradisjonelle eikefat, noe som beriker vinen med fine tre noter. Etter modningen fylles vinene på flasker, hvor de videre modnes og oppnår sin harmoni i flasken.

Matanbefalinger for Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC fra Vini Vannelli

Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC harmonerer perfekt med kraftige retter. Dens struktur og de fyldige aromaene fremhever ulike retter på en vidunderlig måte. Her er noen anbefalinger:

• 1. Møre storfekjøtt med en kraftig rødvinsaus
• 2. Viltretter som villsvin eller hjortestek
• 3. Modnet ost, som Pecorino eller Parmesan
• 4. Mediterransk pasta med en smakfull tomatsaus og friske urter
• 5. Pizza med krydret salami og fersk basilikum

Disse kombinasjonene fremhever ikke bare vinens aromaer, men også rettenes smakfullhet. Spesielle anledninger kan elegant berikes med et glass Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC. Nyt reisen gjennom smakene og aromaene som denne vinen har å tilby.

• Flere produkter fra Vini Vannelli