Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC fra Kellerei Salurn utmerker seg med sin briljante, strågule farge med grønnlige reflekser, som allerede ved første blikk lover friskhet. I nesen utfolder det seg et harmonisk bouquet av florale noter, modne pærer og en fin mineralitet som gjenspeiler terroiret i den søritirolske vinregionen. På ganen fremstår vinen behagelig frisk og livlig, med en balansert syre og en elegant, fruktig avslutning som varer lenge og innbyr til videre nytelse.

Vinifikasjon av Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC fra Kellerei Salurn

Druene til Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC kommer fra solrike vinmarker i Alto Adige, der høydebeliggenheten og det kontinentale klimaet gir perfekte betingelser for dyrking av denne edle druesorten. Etter en omhyggelig innhøsting blir druene håndplukket på optimalt tidspunkt for å sikre de høyeste kvalitetsstandarder.

Vinifikasjonen skjer ved skånsom pressing av druene, etterfulgt av gjæring i temperaturkontrollerte ståltanker for å bevare de fruktige aromaene. Vinen modnes også i ståltanker, noe som lar den friske og klare frukten komme optimalt til uttrykk. Denne nøye gjennomførte prosessen understreker vinens eleganse og potensial.

Matanbefaling til Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC fra Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC harmonerer utmerket med en rekke retter. Nyt den til lette forretter som carpaccio av hvit fisk eller en frisk salat med sitrusdressing. Den passer også svært godt til pasta med lette sauser eller fjørferetter. Den friske syren og de fruktige aromaene gjør den dessuten til en perfekt ledsager til asiatisk kjøkken og grønnsaksretter. La deg forføre av allsidigheten til Tolloy Pinot Bianco, og oppdag de vidunderlig harmonerende kombinasjonene til mat!

• Flere produkter fra Kellerei Salurn