Torgiano Vin Santo 0,375l - Lungarotti

Den Torgiano Vin Santo 0,375l er en eksklusiv dessertvin fra Lungarotti, som skinner i en lys gylden nyanse. Dens aromaer er uforglemmelig komplekse og udvikler en buket af modne abrikoser, kandiserede frugter og honningsød karambolasaft. Disse forførende nuancer suppleres med fine noter af mandler og vanilje, som giver smagen en harmonisk dybde. På ganen udfolder vinen sig med en blød sødme og en behagelig friskhed, der perfekt er forbundet med en glat, lang eftersmag. Chokolade- og karamelnoterne forstærker smagen og inviterer til en rejse af nydelse. Balancen mellem sødme og syre gør Torgiano Vin Santo til en sand oplevelse for sanserne.

Vinifikation af Torgiano Vin Santo fra Lungarotti

Vinifikationen af Torgiano Vin Santo begynder allerede i vinmarken. Druerne dyrkes i de solrige områder i Umbrien, hvor de modnes under optimale forhold. Udvælgelsen af druerne sker manuelt. Kun de bedste og mest modne frugter kommer ind i kælderen. Efter høsten følger en traditionel tørring af druerne, som lægges ud på stråmåtte. Dette intensiverer aromaerne og koncentrationen af sukkerindholdet.

Efter tørringen presses druerne forsigtigt. Mosten fyldes i små træfade, hvor gæringen begynder. En langsom og kontrolleret fermentation muliggør udviklingen af komplekse smage og aromaer. Derefter lagres vinen i flere år i træfade. Denne fase er afgørende for aromaudviklingen og udviklingen af den karakteristiske smag.

Madanbefalinger til Torgiano Vin Santo fra Lungarotti

Den Torgiano Vin Santo harmonerer vidunderligt med en række retter. Især anbefales:

• Frisk panna cotta med bærkompot
• Gorgonzola-crostini med honning og valnødder
• Karamelliserede ferskner med yoghurt
• Traditionelle italienske mandelkager som cantuccini

Denne kombination fremhæver vinens søde og frugtagtige toner og skaber en harmonisk smagsoplevelse. Ligeledes er Torgiano Vin Santo en perfekt ledsager til lækre desserter og CHOKOLADE. Oplev samspillet mellem vin og mad for uforglemmelige nydelsesøjeblikke.

• Flere produkter fra Lungarotti