Trentodoc Dosaggio Zero Lagorai Riserva - Romanese

I glasset presenterer Trentodoc Dosaggio Zero Lagorai Riserva fra Romanese en strålende gyllengul farge. Perlningen til denne musserende vinen viser seg i glasset. Den første nesen på Trentodoc Dosaggio Zero Lagorai Riserva byr på noter av grønt eple, sitroner og brioche. Til de fruktige innslagene i bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen fremstår teksturen til denne balanserte musserende vinen vidunderlig lett, frisk og kremet. I avslutningen begeistrer denne musserende vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av fersken og brioche. I ettersmaken føyer det seg til mineralske toner fra de granittdominerte jordene.

Vinifikasjon av Trentodoc Dosaggio Zero Lagorai Riserva fra Romanese

Denne balanserte musserende vinen fra Italia er laget av druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker røttene sine dypt ned i granittjord. Etter håndplukkingen blir druene raskt brakt til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig presset. Nå følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Trentodoc Dosaggio Zero Lagorai Riserva fra Romanese

Denne musserende vinen fra Italia bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til stekt ørret med ingefær-pære, aspargessalat med quinoa eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Romanese