Vespaiolo Breganze - Fattoria Sociale La Costa

Med Fattoria Sociale La Costa Vespaiolo Breganze havner en førsteklasses økologisk hvitvin i vinglasset. Her viser den en herlig strålende, gullgul farge. På nesen presenterer denne hvitvinen fra Fattoria Sociale La Costa et mangfold av sitroner og appelsiner. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer det gjennom utbyggingen i rustfritt stål til ytterligere aromaer som mineraler og lime.

På ganen åpner Vespaiolo Breganze fra Fattoria Sociale La Costa behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Avbalansert og kompleks viser denne fyldige og sprø hvitvinen seg på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Veneto begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de vulkansk dominerte jordene.

Vinifikasjon av Vespaiolo Breganze fra Fattoria Sociale La Costa

Grunnlaget for den balanserte Vespaiolo Breganze fra Veneto er druer av druesorten Vespaiolo. I Veneto vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein. Etter håndplukking kommer druene raskest mulig inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i tank av rustfritt stål ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling for Vespaiolo Breganze fra Fattoria Sociale La Costa

Denne italieneren bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til purreløksuppe, pasta med stekte pølsekjøttboller eller kålruletter.

• Flere produkter fra Fattoria Sociale La Costa