Maganza Zibibbo Terre Siciliane - Cantina Orsogna

Zibibbo Terre Siciliane Igp Maganza fra vinregionen Sicilia viser seg i glasset i en lysende gyllengul farge. Helt opp i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra Italia på herlig forfinede aromaer av nashipære, eple, pære og kvede, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen åpner Zibibbo Terre Siciliane Igp Maganza fra Lunaria seg behagelig tørr, med godt grep og aromatisk. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Zibibbo Terre Siciliane Igp Maganza imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge hvitvinen fra vinregionen Sicilia til slutt med en flott lengde. Igjen viser det seg hint av eple og pære.

Vinifikasjon av Zibibbo Terre Siciliane Igp Maganza fra Lunaria

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Muscat d'Alexandrie. Til denne usedvanlig balanserte, rene vinen fra Lunaria ble det kun høstet førsteklasses druer. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring . Etter at vinen er ferdigstilt, blir Zibibbo Terre Siciliane Igp Maganza forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Lunaria Zibibbo Terre Siciliane Igp Maganza

Denne italieneren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, wokgrønnsaker med fisk eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Cantina Orsogna