1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP 1,5 l Magnum - Nardelli

Den 1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP tilbyr en dyprød lysstyrke som umiddelbart fanger oppmerksomheten med sin intense utstråling. På nesen utfolder seg komplekse aromaer av modne, mørke bær som bjørnebær og svarte kirsebær, harmonisk supplert med fine notater av sjokolade og krydder. Et hint av vanilje fullfører den olfaktoriske opplevelsen. På ganen viser vinen en fyldig struktur, kombinert med en myk tanninstruktur som gir en behagelig tekstur. Den fruktige søtheten balanseres av en livlig syre, som skaper et perfekt samspill. Langvarige inntrykk av tørket frukt og en subtil krydderhet i ettersmaken understreker elegansen og kompleksiteten til denne vinen.

Vinifikasjon av 1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP fra Nardelli

Urt til 1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP vokser i den solfylte regionen Apulia. Ideelt for dyrking av disse unike druene, formes kalkholdige jordsmonn og middelhavsklima druene. Høsten skjer for hånd, for kun å selektere de beste druene.

Etter høsten blir druene forsiktig avstilket og skånsomt presset. Fermenteringen skjer i kontrollerte rustfrie ståltanker for å bevare de rene fruktaromaene. Under vinifikasjonen skjer det en regelmessig overvåking av gjæringstemperaturen for å oppnå optimale resultater. Etter fermenteringen modner vinen i flere måneder på franske eikefat, noe som gir den ekstra kompleksitet og dybde. Den fine tre-smaken harmonerer perfekt med de fruktige aromaene og fremhever vinens karakter.

Matanbefalinger til 1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP fra Nardelli

Den 1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP komplementerer en rekke retter. Spesielt til kraftige måltider avdekker den sitt fulle potensial. Et utvalg av retter som passer utmerket sammen med denne vinen inkluderer:

1. Grillet lammekotelett med rosmarin og hvitløk
2. Oksefilet i en pepperkrem-saus
3. Brassert villsvinlår med røde bær
4. Pasta med krydret bolognese-saus

For en spesiell kveld anbefaler vi å nyte vinen med et fyldig osteutvalg. Moden pecorino eller kraftig gorgonzola er ideelle følgesvenner og harmonerer perfekt med de fruktige notene i vinen. La deg fortrylle av kombinasjonen av aromaer og nyt uforglemmelige øyeblikk med 1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP.

• Forretter: Antipasti med syltede grønnsaker
• Hovedretter: Picanha med chimichurri
• Desserter: Mørk sjokolademousse

• Flere produkter fra Nardelli