Negroamaro-viner - storselgere fra Puglia (142)

Før var næsten ukendt, producerer vinproducenterne fra Apulien mere og mere højt prisbelønnede vine, der hjælper regionen i Italiens sydligste hjørne til ny berømmelse. Prøv de modne og fyldige frugtaromaer, der gemmer sig i den mørke og fløjlsbløde krop af Negroamaro. Køb Negroamaro nemt og enkelt på VINELLO.de og hop med på den innovative trend fra den traditionelle drue.

Negroamaro vin-smag - Sort på mørkt

Den meste tørre rødvin Negroamaro fremstår i et dybt og mørkt sort i glasset og bestemmes af en fløjlsblød og kødfuld krop. Sort ribston og kirsebær er primäraromaerne, der understøttes af mandel, mørk chokolade, sorte oliven og tobak. Negroamaro vin besidder stærkt udviklede bløde tanniner og er meget alkoholrig. Derfor egner den italienske rødvin sig til længere opbevaring, men kan også drikkes ung. Negroamaro er en perfekt rødvin til enhver lejlighed og for alle, der kan lide det mørkt.

Negroamaro oprindelse - Antik druesort modern fortolket

Negroamaro anses som en autochthon druesort fra Apulien, hvor oprindelsen ofte tilbageføres til grækerne. Der er dog ingen beviser for denne tese, så Italien står som oprindelse for nu. Navnet består af Negro, det italienske ord for sort, og amaro. Sidstnævnte kan oversættes med bitter på dansk, men ved fuld modenhed opstår der ingen bitterhed i Negroamaro. En anden mulighed for oversættelsen kommer fra græsk. Der oversættes amaro også som sort. Sort-sort - passer til den næsten sorte farve af rødvinen.

I dag findes den italienske vin næsten overalt i Apulien. Hvad der for det meste begyndte som en blandingsvin, har belønnet områderne i Apulien med egne kvalitetsstempleder.

Vores vin-anbefaling

• SUD Negroamaro Salento IGP - Cantine San Marzano

Næste skud fra Cantine San Marzano. Den renstammede, purpur-sorte Negroamaro Salento fortryller med en kompleks aroma af mørke bær, figen, vanilje, baobab og krydrede undertoner. De fløjlsbløde tanniner og den bløde krop af den halvtørre rødvin smager godt til enhver tid, enhver dag. Praktisk også at købe som vinpakke - nyd smagen af Apulien flaskevis.

Viden om Negroamaro

Hvad er Negroamaro?

Negroamaro er en autochthon italiensk druesort, der anvendes til at lave rødvin. Den dyrkes primært i Apulien, hvor den har været dyrket i årtusinder. Negroamaro kendetegnes ved sine rige frugtaromaer og dybt sorte farve. I bouqueten findes ofte nuancer af sort ribston, kirsebær og nuancer af mandel, mørk chokolade og tobak.

Hvad passer til Negroamaro rødvin?

Negroamaro harmonerer fremragende med det italienske køkken, især med pasta, pizza og middelhavsretter. Kraftigt krydrede menuer, vildtretter og ostevariationer er også meget anbefalelsesværdige paringer med den fyldige Negroamaro rødvin.

Hvordan drikker man en Negroamaro vin?

Den ideelle drikketemperatur for en Negroamaro ligger ved cirka 16-18°C.

Hvor længe holder en åbnet flaske Negroamaro?

En åbnet flaske Negroamaro bør lukkes med proppen eller en anden lukning og opbevares stående i køleskabet. Afhængig af indholdet kan rødvinen holde sig op til 5 dage. Som en tommelfingerregel gælder det, jo mere fyldt flasken er, desto længere holder den sig. En anden tommelfingerregel: Bare drik flasken med den italienske rødvin tom.

Hvordan opbevarer man Negroamaro vine?

En flaske Negroamaro kan opbevares i flere år på grund af de stærkt udviklede tanniner. Dette bør ske på et køligt, mørkt og temperaturbestændigt sted.

Køb Negroamaro online på VINELLO.de

Oplev den nye selvforståelse af Apulien - mægtigt stolt over overdådige vine i førsteklasse. Og de lækreste repræsentanter for Negroamaro finder du på VINELLO.de. Vore hus-sommeliers har prøvet en række dybsorte og aromatiske italienske rødvine og bragt dem til dig. Køb Negroamaro online og nyd godt af vores hurtige og pålidelige levering. Gratis og problemfri retur og uden korksmag - således kan det solrige liv nydes. Bare bestil, åbn og lad smagen udfolde sig. På VINELLO.de - din vinhandel for mørk farve med farverig smag.