Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Den Gamle vinhøster Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch imponerer med sin dype, røde farge, som er typisk for druesorten Lagrein i Trentino-Syd-Tirol. Denne intense rødheten varsler allerede en fyldig og kompleks smaksbombe. I duften utvikler det seg en fascinerende bukett av edle aromaer: mørk sjokolade, etterfulgt av subtile noter av modne skogbær, brombær og et snev av svart pepper. Den harmoniske kombinasjonen av disse duftene suppleres av en fløyelsmyk og tørr smak som elegangt avrunder profilene til dette vinen.

Spesielt karakteristisk for Gamle vinhøster Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch er dens mangfoldige munnfølelse. Den overbeviser med myk, smidig tannin og en behagelig friskhet som smyger seg over gane og garanterer en langvarig finish. Den 13,0 % alkoholinnhold er perfekt integrert og gir balanse og nytelse. Dens struktur tillater en spennende lagring på opptil 10 år uten å miste uttrykkskraften.

Oppsummert kan de viktigste egenskapene til Gamle vinhøster Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch oppsummeres i følgende liste:

1. Intens, dyp rød farge – typisk for Lagrein og vinområdet Trentino-Syd-Tirol
2. Tørr i smaken med fløyelsmyk tekstur og myke tanniner
3. Frisk avslutning med varig eleganse og kompleksitet
4. Optimal alkoholprosent på 13,0 % for balanse og dybde
5. Sortsren og klassisk Old World-vinstruktur med lagringspotensial

Vinifikasjonen av Gamle vinhøster Lagrein IGT fra Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Grunnlaget for Gamle vinhøster Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch er den egenproduserte kvalitetsarbeidet i vinmarkene i Trentino-Syd-Tirol. Vinstokkene er gamle og gir små, veldig modne druer som garanterer vinens dybde og tetthet. Beliggenheten nyter godt av et gunstig mikroklima, som kombinerer kalde netter med mye solskinn på dagtid. Dette gjør at Lagrein kan utvikle sin karakteristiske fargintensitet og aromamangfoldighet perfekt.

Drueklasene høstes nøye for hånd for å velge ut de beste bærene til prosesseringen. Deretter begynner vinifikasjonen, som for denne sortstypen er tradisjonell og skånsom. Etter maseringsgjæring, hvor fargen og tanninene trekkes ut, følger kontrollert fermentering ved moderate temperaturer. Dette trinnet sikrer at den fulle aromaen og den fløyelsmyke teksturen bevares.

Etter gjæringen modnes vinen hovedsakelig i eikefat, noe som gir den ekstra kompleksitet og forsterker smaken av sjokolade og mørke frukter. Den lange lagringen på bunnfallet sørger for en harmonisk forbindelse mellom struktur og en myk munnfølelse. Endelig fylles den på flaske med skrulokk for å bevare kvaliteten på vinen best mulig.

Mat anbefalinger til Gamle vinhøster Lagrein IGT fra Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Den Gamle vinhøster Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch passer utmerket til rike og smakfulle retter som fremhever den fløyelsmyke teksturen og den aromatiske intensiteten. Spesielt egnet er retter som støtter den tørre karakteren og samtidig fremhever de friske, fruktige nyansene.

• Grillet biff med saus av mørk sjokolade og røde bær
• Villretter som hjortegryte eller hjortestek med tyttebær
• Pasta med kraftige tomatsaus eller villrisotto med sopp
• Tradisjonelle Sør-Tirol-retter, for eksempel Schlutzkrapfen med smør og salvie

Den optimale serveringstemperaturen på 15 til 18 grader sikrer at alle aromaer av Gamle vinhøster Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch utvikler seg fullt ut og at smaksopplevelsen får maksimal utblomstring. På denne måten opplever du denne førsteklasses rødvinen fra Italia som den perfekte følge for spesielle nytelsesøyeblikk.

Totalt sett imponerer Gamle vinhøster Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch med sin karakteristiske egenart og sin elegante stil, noe som begeistrer både vinelskere og kjennere. Den balanserte kombinasjonen av farge, duft og smak gjør den til et høydepunkt i enhver vin-samling.

• Flere produkter fra Weinmanufakur Luis Oberrauch