Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi Rosso IGT 0,5 l - Argiolas

Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi Rosso IGT fra Argiolas er en søt sensasjon. Den skinner i en elegant granatrød farge i glasset, med rubinrøde refleksjoner i kanten av glasset. Nesen avslører komplekse og modne aromaer av tørkede rosenblader, syltetøy av svarte kirsebær, syltet blåbær og tørkede plommer, innrammet av nyanser av søte orientalske krydder og varme balsamico-toner.
På ganen presenterer Antonio 100 en flott struktur, behagelige tanniner og lett krydder, behagelig frisk, teksturen er avgjort myk og fløyelsaktig. Alkohol og sødme utfyller hverandre, elegant, ikke frekt, et harmonisk samspill helt frem til den tilsynelatende endeløse aromatiske avslutningen.

Vinifikasjon av Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi IGT fra Argiolas

For Antonio 100 ble 95 % Cannonau og 5 % Malvasia Nera vinifisert sammen, som vokser på åsene rundt Serdiana på rundt 200 meters høyde over havet, Vinstokkene er oppdratt i tradisjonelle småtrær, og jordsmonnet er løst og kalkrikt, noe som er en forutsetning for fine og langlivede viner. Druene høstes svært selektivt for hånd når de er helt tørre på planten. Etter en svært skånsom pressing får skallene maserere i mosten, gjæringen skjer ved en kontrollert temperatur på 18 til 20 °C, etterfulgt av lagring i 12 til 15 måneder på små franske eikefat.

Kun 3000 flasker produseres per årgang.

Denne spesielle, søte rødvinen fra Argiolas er en passito som ble laget i 2006 til ære for 100-årsdagen til vingårdens grunnlegger, som selv gikk bort i en moden alder av 102 år. En vin rik på personlighet og med svært lang forventet levetid. Det er ikke mange som vet at Sardinia tilhører den såkalte blå sonen, akkurat som Okinawa i Japan, Icaria i Hellas, Loma Linda i California og Nicoya i Costa Rica, der det bor en høy andel hundreåringer og folk generelt har en svært høy forventet levealder.

Spiseanbefalinger for Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi fra Argiolas

Den røde Passito Antonio 100 fra Sardinia er et mesterverk i sitt slag og passer perfekt til smaksrike og komplekse oster som den tradisjonelle sardinske sauemelksosten Fiore Sardo DOP eller blåmuggoster, men den passer også perfekt til desserter med sjokolade, crème bavaroise eller Sacher-torte, samt smuldrekake med kirsebær, kanskje til og med bakt med sammalt mel.
En herlig meditasjonsvin, til en runde med bestevenner eller mens du leser en god bok eller nyter favorittmusikken din.

Awards for Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi IGT by Argiolas

• Gambero Rosso: 2 røde glass for 2013, 2012, 2011, 2010
• Vitae AIS: 4 viner for 2012
• Wine Enthusiast: 89 poeng for 2011
• Wine Advocate Robert M.Parker: 89 poeng for 2011
• Duemilavini Bibenda: 4 druer for 2010
• Veronelli: 93 poeng, 3 stjerner for 2010, super 3 stjerner for 2009 og 2008

• Flere produkter fra Argiolas