Bardolino - Tantini Giovanna

Der Bardolino frå fjella til Tantini Giovanna frå Veneto presenterar i vinglasa ein lysande, rubinraud farge. Duftintrykket av denne raudvinen frå Veneto grip med nyansar av bringebær og jordbær. Nettopp den fruktbetonte karakteren gjer denne vinen så spesiell.

På gane startar Bardolino frå Tantini Giovanna med herleg aromatisk, fruktbetont og balansert smak. På tunga kjennest denne balanserte raudvinen med ein uimotståeleg silkeaktig tekstur. Etterlate finale av denne roivne frå vinregionen Veneto held eit imponerande ettertrykk. Avslutninga vert også akkompagnert av mineralske preg frå kalksteinsbanda jordar.

Vinifisering av Bardolino frå Tantini Giovanna

Grunnlaget for den balanserte Bardolino frå Italia er druer av sortene Corvina og Rondinella. Druene veks under optimale forhold i Veneto. Vinstokkene graver seg djupt ned i kalksteinsjorda her. Druesylvingane for denne raudvinen vert, ved den optimale modningen, utelukkande handplukka. Etter innhøsting vert druvene transporterte raskast til kjelda. Her vert dei selekterte og forsiktig knuste. Etterpå blir gjæringsprosessen utført i rustfrie ståltankar ved kontrollerte temperaturar. Gjæringa vert etterfølgt av ei lagring på fine bunnfall i nokre månader, før vinen til slutt vert tappet på flaske.

Mattilpassingar for Tantini Giovanna Bardolino

Denne raudvinen frå Italia bør nydast ved ca. 15 - 18°C. Han passar perfekt som følge til andebryst med sukkererter, gåsebryst med ingefær- raudkål og meirian, eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Giovanna Tantini