Barolo DOC - Azienda Agricola Gabutti

Den Barolo DOC er et ekte mesterverk fra vingården Azienda Agricola Gabutti. Den dype røde fargen glitrer i glasset og inneholder essensen av Nebbiolo-druen. Aromaene av modne kirsebær og plommer utfolder seg ved helling. Nyansene av rosenblader og krydder suppleres til buketten og fører ganen din til en annen verden. På tungen viser Barolo DOC seg harmonisk og fyldig. Tanninene er perfekt balansert og vitner om en eksalterende struktur. Smaksnyanser av trøfler, lær og et hint av vanilje avrunder opplevelsen. Denne vinen tilbyr en fengslende lengde og etterlater et varig inntrykk.

Vinifikasjon av Barolo DOC fra Azienda Agricola Gabutti

Vinifikasjonen av Barolo DOC begynner i vingården til Azienda Agricola Gabutti. Druene vokser i solfylte skråninger, hvor jordsmonnet av sand og leire gir den perfekte grunnlaget. Etter den nøye innhøstingen av druene foregår den skånsomme pressing. Fermentasjonen skjer i tradisjonelle eikefat ved kontrollert temperatur. Denne metoden fremhever terroiret og karakteristikken til Nebbiolo-druen. Etter fermenteringen modnes vinen i minst 24 måneder i store eikefat. I løpet av denne tiden utvikler kompleksiteten seg som gjør Barolo DOC så unik. En ytterligere modningsprosess i flasken fullender helhetsinntrykket og gir vinen sin fullendte harmoni.

Matanbefalinger til Barolo DOC fra Azienda Agricola Gabutti

Barolo DOC er en fascinerende ledsager til et bredt utvalg av retter. Den harmonerer spesielt godt med:

1. Storfe-retter som Osso Buco eller braisert storfekjøtt
2. Rike pastaretter med trøfler eller sopp
3. Solid viltmat og fjærfe som fasan eller hjort

For en uforglemmelig smaksopplevelse anbefaler vi å servere et utvalg av moden ost eller et vilt sopp-risotto. Barolo DOC vil forvandle din middagsevent til en festlig opplevelse. Server den ved en temperatur på 16 til 18 grader Celsius. Nyt den edle dråpen og la deg begeistre av dens finesse.

• Dyp rød farge
• Modne kirsebær
• Nyanser av krydder
• Harmoni og finesse
• Perfekt balanse

• Flere produkter fra Azienda Agricola Gabutti