Barolo del Comune di Monforte DOCG - Diego Conterno

Den Barolo del Comune di Monforte DOCG fortryller med sin dype, rubinrøde farge. Denne eksklusive vinen stråler eleganse og karakter. På nesen åpner det seg et betagende bouquet med aromaer av modne kirsebær, plommer og delikate florale noter. Sensuelle krydder, som nellik og kanel, omfavner helhetsinntrykket og gir det en uimotståelig dybde. På ganen fremstår den kraftfull, fløyelsmyk og godt strukturert. Tanninene er perfekt integrert og etterlater en harmonisk, lang ettersmak.

Fruktaromaene åpner seg mot avslutningen med toner av sjokolade og kakao, som komplementeres av et hint av lær og tobakk. Denne vinen kombinerer kompleksitet og finesse på en unik måte. Den er den perfekte følgesvenn for spesielle anledninger, men også for avslappede stunder sammen.

Vinifikasjon av Barolo del Comune di Monforte fra Diego Conterno

Drueklasene til Barolo del Comune di Monforte DOCG kommer fra de beste lokalitetene i Monforte. Vinstokkene vokser på kalkholdige jorder, som er ideelle for Nebbiolo-druen. Disse jordene fremmer aromaer som gjør vinen uforlignelig. Druene høstes for hånd. Bare de beste druene går til kjelleren.

Etter høsten skjer en skånsom pressing. Mosten gjærer ved kontrollerte temperaturer for å bevare friskheten og aroma-mangfoldet. Etter gjæringen modnes vinen i minst 24 måneder i tradisjonelle eikefat. Denne prosessen gir den sin karakteristiske karakter og dype aromatikk.

Deretter følger en ytterligere modning i flaske, som gir vinen muligheten til å harmonisere og utvikle sine aromaer. Resultatet er en vin med bemerkelsesverdig kompleksitet og eleganse.

Matanbefalinger til Barolo del Comune di Monforte fra Diego Conterno

Den Barolo del Comune di Monforte DOCG er en fremragende bordvin, som perfekt komplementerer et variert utvalg av retter. Her er noen anbefalinger for uforglemmelige smakstunder:

1. Ragù alla Bolognese
2. Grillet lam med urter
3. Viltretter med røde frukter
4. Moden ost som Parmigiano-Reggiano eller Pecorino
5. Risotto med sopp

Spesielt til grillet kjøtt og rike retter utløser den sin fulle karakter. Også kraftige vegetarretter, tilberedt med aromatiske urter eller krydret sauser, harmonerer deilig. La deg forføre av magien til Barolo del Comune di Monforte DOCG – en opplevelse for enhver gane!

• Ideell til festlige middagsselskap og spesielle anledninger
• Perfekt nytelse til smakfulle hovedretter
• En nytelse som blir husket
• Aromer som smelter harmonisk sammen
• En vin for kjennere og nyttere

• Flere produkter fra Diego Conterno