Barolo Massara DOCG - Castello di Verduno

Barolo Massara DOCG fra Castello di Verduno fremstår i en dyp, rubinrød drakt. Denne edle fargen gjenspeiler intensiteten og karakteristikken til vinen. På nesen utfolder en forførende bouquet av modne røde frukter seg, som kirsebær og bringebær. Komplekse aromaer av krydret tobakk, tørkede urter og en lett vaniljenote følger med. På ganen begeistrer Barolo Massara DOCG med sin fyldige, harmoniske struktur og et forførende tanninnhold. De fruktige og krydrede nyansene forenes i en lang, elegante ettersmak som gir lyst på neste slurk. Denne vellykkede kombinasjonen av frukt og eleganse, parret med et hint av jordaktige noter, gjør denne vinen til et mesterverk som ikke bør mangle i noen vinsamling.

Vinifikasjon av Barolo Massara DOCG fra Castello di Verduno

Drueklasene til Barolo Massara DOCG kommer fra de beste vinmarkene i hjertet av Langhe. Her vokser vinrankene i et ideelt klima, som sikrer optimal modning av Nebbiolo-druene. Druene plukkes manuelt på det perfekte tidspunktet, og sikrer dermed best kvalitet. I kjelleren skjer den skånsomme behandlingen for å bevare de naturlige aromaene og karakteren til druene. Etter maserasjon modner vinen i minst 24 måneder i eikefat for å øke sin kompleksitet. Denne modningen i trefat gir Barolo Massara DOCG dens karakteristiske dybde og den vidunderlige balansen mellom frukt og tre.

Anbefalte retter til Barolo Massara DOCG fra Castello di Verduno

Barolo Massara DOCG er en sann nytelse og passer perfekt til en rekke deilige retter. Her er noen anbefalinger som fremhever vinens fine karakter:

1. Moden ost, som Parmigiano Reggiano eller Pecorino
2. Lamme-retter, som en saftig lammeribbe med urter
3. Oksekjøtt, braisert i en dyp rødvinssaus
4. Viltretter, som fasan eller hjort, med fruktige tilbehør

• I tillegg harmonerer vinen perfekt med ragout og kraftige pastaretter.
• En braisert andebryst med appelsin- eller plommesaus avrunder smaksopplevelsen.
• For vegetarianere er braiserte auberginer med tomatsaus et godt alternativ.

Nyt Barolo Massara DOCG med disse fine rettene og opplev hvordan vinens aromaer perfekt supplerer de deilige rettene.

• Flere produkter fra Castello di Verduno