Barolo Riserva DOCG - Serre dei Roveri

Den Barolo Riserva DOCG - Serre dei Roveri presenterer seg i en dyp rubinrød farge som fortryller øynene. På nesen utfolder det seg et bouquet av modne bær, med noter av kirsebær, plomme og litt vanilje. Aromaene er klare og intense, ledsaget av fine krydderaktige hint. På ganen viser den seg kraftfull og kompleks, med fløyelsmyke tanniner og en herlig lengde. Den balanserte syren støtter de fruktige elementene og gir vinen friskhet og eleganse.

Vinifikasjon av Barolo Riserva DOCG fra Serre dei Roveri

Trauben for Barolo Riserva DOCG - Serre dei Roveri kommer fra de beste områdene i Barolo-distriktet. Vinstokkene vokser under optimale forhold og blir håndplukket. En nøye utvalg av druer sikrer høyeste kvalitet. Etter innhøstingen følger en skånsom vinifikasjon. Druene blir avstilket og forsiktig presset. Gjæringen skjer i ståltanker ved kontrollert temperatur. Deretter modnes vinen i minst 36 måneder i store eikefat. Denne modningen bringer frem det fulle potensialet av aromaene og gir vinen sin spesielle kompleksitet.

Mat anbefaling for Barolo Riserva DOCG fra Serre dei Roveri

Den Barolo Riserva DOCG - Serre dei Roveri harmonerer perfekt med forskjellige retter. Anbefalelsesverdig er:

• 1. Storfe, braisert eller grillet
• 2. Viltretter med kraftige sauser
• 3. Modne ostetyper
• 4. Pasta med rik kjøttsaus

Kombinasjonen av de kraftige aromaene fra vinen og de smakfulle retterne gir en uforglemmelig smaksopplevelse. Nyt denne vinen ved spesielle anledninger eller bare for personlig glede.

• Flere produkter fra Serre Dei Roveri