Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano

Benuara Terres Siciliane IGT fra Cusumano har en mørk rubinrød farge i glasset og utfolder sin flersjiktete bouquet, preget av intense fruktaromaer av kirsebær og røde bær. I munnen briljerer denne rødvinscuvéen med spenning, substans og rikdom, fyldig og intens. Denne rødvinen fra Sicilia er kraftig og full av finesse.

Vinifikasjon av Benuara Terre Siciliane IGT fra Cusumano

Denne cuvéen er laget av druesortene Nero d'Avola (70 %) og Syrah (30 %). Etter manuell innhøsting blir druene avstilket og gjæret i to dager ved 7 °C. Gjæringen foregår ved 26-28 °C med hyppig sirkulasjon og fjerning av mosten. Deretter følger malolaktisk gjæring i rustfrie ståltanker med etterfølgende ettergjæring i rustfrie ståltanker og trefat.

Spiseanbefalinger for Benuara Terre Siciliane IGT fra Cusumano

Gled deg over denne tørre rødvinen til kraftige svine- og storfekjøttretter, grillet kjøtt, lam og vilt, samt kraftige oster.

Awards for Cusumanos Benuara Terre Siciliane IGT

• Gambero Rosso: 2 glass (årgangene 2015 - 2011)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 89 poeng (årgang 2015)
• James Suckling: 90 poeng (årgangene 2014 og 2012)

• Flere produkter fra Cusumano