Blauburgunder DOC - Tenuta Rottensteiner

Den Blauburgunder DOC fra Tenuta Rottensteiner forfører med sin dype, rubinrøde farge som umiddelbart appellerer til øyet. I nesen utfolder seg innbydende aromaer av modne bær, saftige kirsebær og et hint av krydder. Sarte noter av sjokolade og en fin blomsterlig tone kompletterer dette komplekse bouquetet. På ganen presenterer vinen seg rund, myk og fruktig, med et harmonisk spill av frisk syre og milde tanniner. Den delikate mineraliteten gir en elegant avslutning og lar nytelsen vare lenge etter. Blauburgunder DOC er en sann nytelse som begeistrer med hver slurk.

Vinifikasjon av Blauburgunder DOC fra Tenuta Rottensteiner

Den Blauburgunder DOC vokser i de beste områdene i dyrkingsregionen, hvor de klimatiske forholdene er ideelle. Druene vokser på kalkholdige jordsmonn som gir vinene en spesiell karakter. Høsten skjer for hånd for kun å selektere de beste druene. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinhuset. Her følger en skånsom behandling som bevarer ferskheten og fruktintensiteten til druene.

Vinifikasjonen omfatter følgende trinn:

1. Skånsom pressing av druene
2. Temperaturkontrollert gjæring
3. Lengre maserasjon for ekstrahering av aromaer og farge
4. Modning i høykvalitets eikefat i flere måneder

Utvendelsen i eik gir Blauburgunder DOC fra Tenuta Rottensteiner sin spesielle dybde og kompleksitet. Her viser vinen harmoniske noter av vanilje og ristede aromaer som smelter perfekt sammen med vinens fruktighet.

Matanbefalinger til Blauburgunder DOC fra Tenuta Rottensteiner

Nyt Blauburgunder DOC som en kulinarisk opplevelse som fortryller sansene dine. Denne deilige rødvinsvarianten harmonerer utmerket med en rekke retter. Den passer spesielt godt til:

• Grillet lam
• Oksefilet med kantareller
• Pastaretter med tomatsaus
• Modne ostetyper som Brie eller Camembert

I tillegg passer vinen perfekt til smakfulle gryteretter eller som en følgesvenn til en koselig kveld med venner over en deilig pizza. Blauburgunder DOC gir en uforglemmelig smaksopplevelse og gjør hvert øyeblikk av nytelse spesielt.

• Flere produkter fra Tenuta Rottensteiner