Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese IGT 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Lett skråstilt, er det ved kantene på denne eikefargede vinen en overgang i fargen mot granatgrønn som er synlig. Gir man den litt luft ved å sveive den rundt, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som vises i kirkeglasvinduet ved kanten av glasset. Når den helles i et rødvinsglass, avslører denne rødvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av skogbær-konfekt, skogbær-marmelade, plommepuré og romtopf, avrundet med kakaobønne, brødkrydder og svart te, som fatet har bidratt med.

Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum fra Masi Agricola er det rette valget for alle som liker å drikke vin med minst mulig rest-sukker. I dette viser den seg imidlertid aldri som sparsom eller sprø, men rund og smidig. Kraftfull og flerfoldig presenterer denne tette rødvinen seg på ganen. Takket være sin vitale fruktsyre fremstår Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum på ganen som imponerende frisk og levende. I ettersmaken begeistrer denne svært lagringsdyktige vinen fra vinregionen Veneto med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den tråder av skogbær-konfekt og romtopf.

Vinifikasjon av Masi Agricola Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

Grunnlaget for den kraftige Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum fra Veneto er druer av sortene Corvina, Oseleta og Rondinella. Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum er en gammel verdensvin i beste forstand, for denne italieneren utstråler en eksepsjonell europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av høstingsmaterialet for denne vinen av Corvina, Oseleta og Rondinella påvirkes i betydelig grad av klimaet i dyrkingsområdet. I Veneto trives druene i et varmt Klima, noe som blant annet viser seg i særlig godt modnet druer og en noe høyere mostvekt. Etter innhøstingen går druene umiddelbart til presseriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter avslutningen av gjæringen lagres Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum i noen måneder i eikefat av eik.

Matanbefalinger for Masi Agricola Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

Denne italieneren bør nytes best temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til fylte paprika, spaghetti med kapers-tomat-saus eller kikerteri.

• Flere produkter fra Masi Agricola