Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo - Masottina

Den Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo fra Masottina skiller seg ut med sin lysende gyldne farge, som glitrer i milde lysstråler. Denne sprudlende proseccoen utvikler en forførende bouquet ved første pust, som minner om modne grønne epler, friske sitrusfrukter og blomstrende akasietreet. I nesen forenes aromaer av pære og et snev av fersken med noter av brioche og en delikat touch av honning. Smaken er livlig og sprudlende, med en fin perlage som raffinerer munnfølelsen. På ganen utfolder den strålende søtheten av fruktene seg, overlappet av en lett mineralitet som perfekt balanserer friskheten. Et hint av mandel avrunder den lange ettersmaken på imponerende vis.

Vinifikasjon av Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo fra Masottina

Trauben til Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo kommer fra de solfylte vinmarkene i Valdobbiadene, hvor de vokser under optimale klimatiske forhold. Dyrkingen skjer i det tradisjonelle Guyot-systemet, som støtter jevn belysning og ventilasjon av druene. Etter en nøye innhøsting presses druene straks for å skille saften fra skallet. Den første gjæringen finner sted ved kontrollerte temperaturer for å bevare aromaene optimalt. Deretter følger den andre gjæringen i trykktanker, kjent som Charmat-metoden. Denne metoden gir proseccoen sin fine perlage og de typiske fruktige notene. Etter modning i tankene blir proseccoen filtrert og tappet på flasker for å bevare friskheten.

Matanbefalinger til Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo fra Masottina

Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo er en fantastisk følgesvenn til lette retter. Den harmonerer spesielt godt med:

1. Friske skalldyr, som kamskjell eller reker.
2. Bruschetta med tomat og basilikum.
3. Lettere salater, for eksempel med geitost og nøtter.
4. Risotto med grønn asparges eller zucchini.

Nyt proseccoen også som aperitiff eller til fruktige desserter, som en sorbet eller en terte med bær. Denne allsidige proseccoen bringer en sprudlende friskhet som hever dining-opplevelsen til et nytt nivå. Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo fra Masottina begeistrer kresne ganer og glede både ved feiringer og på avslappende kvelder med venner.

• Flere produkter fra Masottina