Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC - Masottina

Calmaggiore Prosecco Spumante Brut fra vinregionen Veneto viser seg i glasset i en briljant skinnende platangul farge. Perlagen i denne musserende vinen framstår i glasset som livlig og langvarig. På nesen byr denne musserende vinen fra Masottina på alle slags grønne epler og grapefrukt. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbyggingen på ståltank også til flere aromaer som limeblader.

På tungen utmerker denne lettbente Prosecco Spumante seg med en usedvanlig lett og kremet tekstur. Med sin balanserte fruktsyre smigrer Calmaggiore Prosecco Spumante Brut ganen med en myk munnfølelse uten å miste friskheten. Finalen på denne musserende vinen fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Prosecco DOC, overbeviser til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Calmaggiore Prosecco Spumante Brut fra Masottina

Denne elegante musserende vinen fra Italia vinifiseres av druesorten Glera. Druene til denne musserende vinen fra Italia blir, etter at optimal modenhet er sikret, utelukkende høstet for hånd. Etter den manuelle innhøstingen bringes druene raskt til vineriet. Der blir de sortert og skånsomt presset. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er satt sammen, følger videre utbygging basert på Charmat-metoden. Deretter modnes Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Brut i noen måneder på flaske før den til slutt blir degorsjert.

Matanbefaling til Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Brut

Opplev denne Prosecco Spumante fra Italia helst meget godt avkjølt ved 5–7 °C som følge til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, grønnsaksgryte med pesto eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Masottina