Casa Defrà Colli Berici Riserva DOC - Cielo e Terra

I glasset har Casa Defrà Colli Berici Riserva fra Cielo e Terra en tett lilla farge. I glasset byr denne rødvinen fra Cielo e Terra på aromaer av bjørnebær, blåbær, plommer, solbær og moreller, supplert med andre fruktige nyanser. Cielo e Terra Casa Defrà Colli Berici Riserva presenterer seg behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig tekstur. På grunn av den konsise fruktsyren er Casa Defrà Colli Berici Riserva fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Veneto byr på en herlig lengde. Igjen er innslagene av blåbær og plomme tydelige.

Vinifikasjonen av Casa Defrà Colli Berici Riserva fra Cielo e Terra

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen Casa Defrà Colli Berici Riserva fra Cielo e Terra er druene Cabernet Sauvignon og Merlot. Etter håndhøstingen kommer druene den raskeste veien til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av 12 måneders lagring på franske fat.

Matanbefalinger til Cielo e Terra Casa Defrà Colli Berici Riserva

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til andebryst med sukkererter, fylt paprika eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

Utmerkelser for Casa Defrà Colli Berici Riserva fra Cielo e Terra

Denne vinen fra Veneto inspirerer ikke bare oss, men også anerkjente vinkritikere har allerede tildelt den medaljer. Blant vurderingene for 2017-årgangen er

• Mundus Vini - sølv

• Flere produkter fra Cielo e Terra