Corte delle Calli Prosecco Rosé Brut DOC - Serena Wines

Prosecco Spumante Rosé fra Vinicola Serena viser seg med en sarte rosatoner, som er typisk for høykvalitets cuvéer av Glera og Pinot Nero. Fargespillet i denne musserende vinen mellom delikat rosa og lysende pink inviterer umiddelbart til nytelse. Bouqueten folder seg ut med komplekse aromaer av friske jordbær og saftige bringebær, supplert av livlige toner av frisk sitron. Denne komposisjonen gir en intens fruktopplevelse som virker både fruktig og forfriskende og fanger oppmerksomheten umiddelbart. Smaken av Prosecco Spumante Rosé fra Vinicola Serena imponerer med en delikat brut-tone, som sørger for elegant friskhet og en balansert syre. I avslutningen etterlater vinen en langvarig, behagelig tørr munnfølelse med et hint av fin fruktighet. Den harmoniske kombinasjonen av druetypene Glera og Pinot Nero gjør denne vinen til et ekte høydepunkt fra regionen Veneto.

De typiske kjennetegnene ved denne musserende vinen kan oppsummeres i en klart strukturert liste:

1. Fargetone: sarte rosényanser, lysende og innbydende
2. Aromaer: jordbær, bringebær og sitron med fruktige og livlige aksenter
3. Smak: brut, tørr med fin friskhet og balansert syre
4. Struktur: harmonisk, elegant og frisk
5. Avslutning: langvarig, fruktbetont og balansert

De fine jordbær- og bringebæraromaene gir vinen en forførende fruktighet, som balanseres perfekt av den sitronaktige friskheten. Denne sanselige kombinasjonen gjør Prosecco Spumante Rosé fra Vinicola Serena ideell for alle som leter etter en frisk og samtidig elegant musserende vin. Den utmerker seg ved en lett mineralitet og livlig friskhet, som ved hver slurk avdekker nye smakslag.

Vinifikasjon av Prosecco Spumante Rosé fra Vinicola Serena

Druene til Prosecco Spumante Rosé fra Vinicola Serena kommer fra den anerkjente Prosecco DOC-regionen i Veneto, Italia. Det milde klimaet og de kalkholdige jordene skaper ideelle betingelser for dyrking av druetypene Glera og Pinot Nero. Begge sortene høstes forsiktig for hånd for å sikre full modning og maksimere kvaliteten på druene.

Etter innhøstingen presses druene skånsomt, og man passer på at ingen uønskede fargestoffer eller bitre stoffer kommer over i mosten. Cuvéen av Glera og Pinot Nero klarnes deretter langsomt og gjæres temperaturkontrollert for å bevare de fruktige aromaene og sikre den typiske friskheten til Prosecco.

Den andre gjæringen foregår etter Charmat-metoden, der vinen bringes til friskhet i trykktanker i løpet av kort tid. Denne prosessen bevarer de livlige fruktaromaene og sørger for en fin, langvarig perlage. Modningen foregår i ståltanker, noe som gjør at vinens friske karakter bevares. Dermed er Prosecco Spumante Rosé fra Vinicola Serena en umiskjennelig musserende vin med en klar, fruktig signatur fra regionen Veneto.

Matanbefalinger til Prosecco Spumante Rosé fra Vinicola Serena

Prosecco Spumante Rosé fra Vinicola Serena er en allsidig ledsager som lar seg kombinere utmerket med en rekke retter. Dens livlige friskhet og det fine samspillet av syre fremhever spesielt lette og aromatiske retter optimalt. Her er noen anbefalinger som passer svært godt til Prosecco Spumante Rosé fra Vinicola Serena:

• Grillede kamskjell med sitronolje og friske urter
• Caprese-salat med solmodne tomater og mozzarella
• Vårruller med sprø grønnsaker og en lett soyasaus
• Pasta med reker og en kremet sitronsaus
• Lettspeket laks på en seng av ruccola
• Fruktige desserter som jordbær-tiramisu eller sitronsorbet

Særlig ved festlige anledninger eller som aperitiff sørger Prosecco Spumante Rosé fra Vinicola Serena for stilfulle øyeblikk. Den harmoniske balansen mellom tørrhet og fruktaromaer passer godt til friske snacks og sommerlige retter. Slik blir hvert måltid en nytelsesrik opplevelse med en spesiell atmosfære fra Veneto.

• Flere produkter fra Serena Wines