Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Corvo Bianco Terre Siciliane fra vinregionen Sicilia fremstår i glasset med en strålende skimrende fargetone. Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med kun 3,8 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne italieneren forfører derfor naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Med sin markante fruktsyre viser Corvo Bianco Terre Siciliane seg usedvanlig frisk og livlig på ganen.

Vinifikasjon av Corvo Bianco Terre Siciliane fra Duca di Salaparuta

Den elegante Corvo Bianco Terre Siciliane fra Italia er en endruevin laget av druesorten Grecanico. På Sicilia vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på kalkstein- og sandsteinsjord. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til presshuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Corvo Bianco Terre Siciliane harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Corvo Bianco Terre Siciliane fra Duca di Salaparuta

Denne italieneren bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til bakt fetaost i pakker, wokgrønnsaker med fisk eller kokos-lime fiskecurry.

• Flere produkter fra Duca di Salaparuta