Custoza DOC - Azienda Agricola Gorgo

Den lettbente Custoza fra Azienda Agricola Gorgo skinner i glasset med en strålende platinagul farge. Den første duften av Custoza avslører toner av pærer, nashi-pærer og epler. De fruktige komponentene i duften får selskap av løvstikke, einer og middelhavsurter.

Azienda Agricola Gorgo Custoza presenterer seg behagelig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig sprø tekstur. Takket være den konsise fruktsyren er Custoza herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Veneto er lang og behagelig. Igjen dukker det opp hint av fersken og kvede.

Vinifisering av Azienda Agricola Gorgo Custoza

Grunnlaget for den elegante Custoza fra Veneto er druer fra druesortene Cortese, Friulano, Garganega og Trebbiano. Druene til Custoza høstes utelukkende for hånd på det optimale modningstidspunktet, uten hjelp av grove og mindre selektive høstemaskiner. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Custoza modnes på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Azienda Agricola Gorgo Custoza

Nyt denne italienske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til aspargessalat med quinoa, grønnsakssalat med rødbeter eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Gorgo