Soave Classico DOC - Zenato

Den lettbente Soave Classico fra Zenato skinner i glasset med en strålende platinagul farge. Bouqueten til denne hvitvinen fra Veneto fengsler med toner av moreller, lime, pomelo og grapefrukt, og det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Denne tørre hvitvinen fra Zenato er perfekt for purister som liker den helt tørr. Soave Classico kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 4,3 gram restsukker. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig sprø tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Soave Classico herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Veneto er lang og behagelig. Igjen dukker det opp hint av grapefrukt og kumquat.

Vinifisering av Soave Classico fra Zenato

Garganega- og Trebbiano-druer er grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig elegante Cuvée Soave Classico fra Zenato. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Soave Classico fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Soave Classico fra Zenato

Nyt denne italienske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som tilbehør til kokos-lime fiskecurry, fruktig endivsalat eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Zenato