Montepulciano D'Abruzzo DOC - Villa San Giorgio

I glasset viser den økologisk produserte Demeter Montepulciano D'Abruzzo fra Villa San Giorgio en lys rubinrød farge. I duften av denne Villa San Giorgio-rødvinen finner vi alle typer moreller, plommer, svisker og svarte kirsebær.

I munnen starter Demeter Montepulciano D'Abruzzo fra Villa San Giorgio fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Balansert og kompleks presenterer denne tette rødvinen seg i ganen. Med sin livlige fruktsyre viser Demeter Montepulciano D'Abruzzo seg imponerende frisk og livlig i ganen. I ettersmaken gleder denne ungdommelige vinen fra vinregionen Abruzzo til slutt med god lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og moreller.

Vinifisering av Demeter Montepulciano D'Abruzzo fra Villa San Giorgio

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Montepulciano. Til denne fantastisk balanserte enkeltdruevinen fra Villa San Giorgio ble det bare høstet førsteklasses druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Etter at vinen er ferdig, harmoniseres Demeter Montepulciano D'Abruzzo nøye.

Matanbefalinger til Villa San Giorgio Demeter Montepulciano D'Abruzzo

Drikk denne økologiske rødvinen fra Italia ved en temperatur på 15-18 °C til potetpanne med laks, pasta med pølseklumper eller gresskargryte.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport