Ragazza Nero d'Avola - Villa San Giorgio

Ragazza Nero d'Avola fra Villa San Giorgio i Abruzzo viser en lys lilla farge i glasset. I nesen viser denne Villa San Giorgio-rødvinen alle slags tørket frukt, fruktbrød, svisker og sultanas. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål orientalske krydder, svart te og mørk sjokolade.

Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin til over 4 euro. Denne tette rødvinen er balansert og mangesidig i smaken. På grunn av den livlige fruktsyren fremstår Ragazza Nero d'Avola fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Abruzzo på god lengde. Igjen er det hint av sultanas og tørket frukt.

Vinifisering av Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola

Grunnlaget for den balanserte Ragazza Nero d'Avola fra Italia er druer fra druesorten Nero d'Avola. Etter druehøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Ragazza Nero d'Avola fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder. Etter at vinen er ferdig, blir Ragazza Nero d'Avola nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola

Denne rødvinen fra Italia passer best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til lammegryte med kikerter og tørket fiken, braisert kylling i rødvin eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport