Diamicton - Piffer

Med Piffer Diamicton kommer en førsteklasses musserende vin i det svingte glasset. Der avslører den en vidunderlig lysende, lyserød farge. Perlengen til denne musserende vinen viser seg i glasset. På nesen byr denne musserende vinen fra Piffer på allslags akasie. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbygging i stål også til ytterligere aromaer som vanilje.

På ganen fremstår teksturen til denne balanserte musserende vinen herlig lett, sprø og kremet. Finalen til denne musserende vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de sand- og grusdominerte jordene.

Vinifikasjon av Piffer Diamicton

Denne balanserte musserende vinen fra Italia er laget av druetypene Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. I Trentino-Alto Adige vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på jord av sand og grus. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Diamicton fra Piffer

Denne italieneren bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til stekt ørret med ingefær–pære, omelett med laks og fennikel eller fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Piffer