Edda Bianco Salento IGP - Cantine San Marzano

Edda Bianco Salento IGP er en strålende hvitvin som skinner i en klar, lys gul farge. Denne vakre vinen utstråler en overflod av fruktige aromaer. Ved smakingen møter du noter av saftige sitrusfrukter, sprø epler og et hint av blomsteraktige nyanser. En subtil mineralitet avrunder aromaen og gir vinen en spesiell dybde. På ganen viser Edda Bianco Salento IGP en forfriskende og livlig smaksopplevelse. Den harmoniske balansen mellom frukt og syre gir en vedvarende ettersmak som viser at denne vinen både er livlig og elegant.

Vinifikasjon av Edda Bianco Salento IGP fra Cantine San Marzano

Druene til Edda Bianco Salento IGP kommer fra nøye dyrkede vinmarker i den fascinerende regionen Salento. Her nyter vinrankene godt av et varmt klima og næringsrike jordsmonn, som gir ideale forhold for dyrking av høykvalitetsdruer. Høsten skjer tidlig for å bevare de friske og livlige aromaene. Druene plukkes nøye for hånd.

I vineriet presses druene skånsomt for å ekstrahere de verdifulle aromaene. Under vinifikasjonen gjæres druene kaldt, noe som fremhever den fruktige buketten. Etter hovedfermenteringen modnes vinen i rustfrie ståltanker, noe som bevarer dens friske og klare egenskaper. Utviklingen i disse beholderne sørger for at feil- og oksideringsaromaer ikke oppstår, og at vinen beholder sin renhet og friskhet.

Matanbefalinger til Edda Bianco Salento IGP fra Cantine San Marzano

For Edda Bianco Salento IGP passer ulike kulinariske delikatesser utmerket. Denne hvitvinen passer spesielt godt til:

1. Lekkert fiskeretter som stekt gjørs eller dypvannsfisk i en sitron- og smørsaus.
2. Friske sjømatretter, som reker eller kammuslinger, som grilles enkelt.
3. Italienske pastaretter, som spaghetti aglio e olio eller linguine med pesto.
4. Livlige, lette salater, spesielt med sitrusfrukter eller nyrivd parmesan.

Den er også spesielt smakfull i kombinasjon med ulike ostetyper, som en mild geitost eller en fin pecorino.

Nyt Edda Bianco Salento IGP i godt selskap og la deg forføre av dens aromaer – denne vinen er den perfekte følgesvenn for en avslappende middag eller en hyggelig kveld blant venner.

• Flere produkter fra Cantine San Marzano