Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum - Uggiano

Den Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum begeistrer gjennom sin dype røde farge, som tiltrekker øyet med en lysende intensitet. I duften utfolder denne Chianti en imponerende aromatikk av modne kirsebær, saftige plommer og et snev av krydder fra svart pepper. Dette støttes av delikate nyanser av vanilje og subtle tresmaknoter, som er et resultat av modningen i eikefat. På ganen viser vinen en fyldig struktur, som omgis av silkeaktige tanniner. Aromene av mørke bær og søte krydder harmonerer perfekt og gir denne vinen en vedvarende tilstedeværelse. En elegant avslutning runder av smaksopplevelsen og etterlater en festivalaktig uttrykk av friskhet.

Vinifikasjon av Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum fra Uggiano

Trauene for Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum kommer fra nøye utvalgte vinmarker som ligger i de beste områdene i Chianti-regionen. Her vokser Sangiovese- og Merlot-vinstokkene under optimale klimatiske forhold. Trauene høstes for hånd for å sikre de beste og mest modne fruktene.

Etter høsten skjer det en nøye avstilking og en forsiktig pressing av traunene. Fermenteringen skjer i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker for å bevare friskheten og fruktigheten i vinen. Vinen modnes deretter i minst 24 måneder i eikefat, som gir den ekstra kompleksitet og myke tanniner. Til slutt fylles vinen på Magnum-flasker og konserveres for videre modning i flasken.

Matanbefalinger til Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum fra Uggiano

Til en hyggelig kveld med Fagiano Chianti Riserva DOCG 1,5l Magnum passer spesielt kraftig tilberedte retter og måltider. Her er noen anbefalinger:

• Lammekarré med urtekcrust
• Braise av storfekjøtt med krydder
• Pasta med Bolognese-saus
• Grillede auberginer med parmesan

For osteelskere anbefaler vi et utvalg av moden Pecorino eller parmesan, som komplementerer vinen utmerket. Dette samspillet mellom mat og vin skaper en harmonisk smaksopplevelse for alle sanser og forvandler middagen din til en fest av aromaer.

• Flere produkter fra Uggiano