Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggiano

I glasset viser vegan Roccialta Chianti Classico fra Azienda Uggiano en lys rubinrød farge. Med litt tid i glasset viser denne rødvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av plomme, svarte kirsebær, syrin og rose, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som skyldes lagringen på trefat.

Azienda Uggiano Roccialta Chianti Classico imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 0,2 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne italieneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. På grunn av den vitale fruktsyren er Roccialta Chianti Classico usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne unge vinen fra det toskanske vindistriktet med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp toner av lavendel og plomme.

Vinifisering av Roccialta Chianti Classico fra Azienda Uggiano

Den balanserte Roccialta Chianti Classico fra Italia er laget av druer fra druesortene Canaiolo og Sangiovese. Etter innhøstingen føres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Roccialta Chianti Classico nøye harmonisert.

Matanbefalinger for Roccialta Chianti Classico fra Azienda Uggiano

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til fylt paprika, andebryst med sukkererter eller braisert kylling i rødvin.

Utmerkelser til Roccialta Chianti Classico fra Azienda Uggiano

I tillegg til et svært godt forhold mellom pris og nytelse kan denne vinen fra Azienda Uggiano også skilte med utmerkelser. I detalj er disse for 2019-årgangen

• JG 2019

• Flere produkter fra Azienda Uggiano