Grillo-viner (63)

Grillo: La Dolce Vita, nå tørr.

Det eneste som er konstant, er evnen til å forandre seg. Det er dette som&Grillo, den søritalienske hvite druesorten fra de tre Kappene.

I dag er den universelt populær og kjent som en utmerket italiensk hvitvin. var&Grillo ble lenge hyllet som grunnlaget for den legendariske dessertvinen Marsala. Verdens smaker er preget av skiftende tider. Men på Sicilia vet man å gjenoppfinne seg selv. Ta en spasertur gjennom vinbutikken Vinello og støtt på den tørre Grillo&hvitvin fra Italia.

Grillo-viner - utmerket smak til en overkommelig pris

Grillo-vinen bringer en fyldig og frisk smak av frukt i glasset, med en rund og fyldig kropp. Nesen avslører en umiskjennelig blomsterbukett av sitroner, pærer og appelsiner. Den sarte, lysegule fargen gjenspeiler den intense Grillo-vinens lekne, fruktige aroma og skjuler nesten det høye alkoholinnholdet i den tørre hvitvinen. Mangfoldet i Grillo-vinutvalget byr naturligvis på mange variasjoner som varierer fra vingård til vingård og fra region til region, men i prinsippet tilbyr vinen fra Italia alltid utmerket smak til en overkommelig pris.

Grillo-druens opprinnelse og historie

Selv om Grillo-druen stort sett er hjemmehørende på Middelhavsøya, er den ikke en opprinnelig druesort fra Sicilia. Den ble opprinnelig innvandret fra Puglia og erstattet bestanden av mindre motstandsdyktige druesorter som ble fullstendig ødelagt av vinlus. Navnet Grillo indikerer allerede druesortens robusthet og er sammensatt av de to ordene granum (druekjerne) og arillum (fruktskall). Dyrkingen har alltid vært en stor suksess. Italias varme og tørre klima har vært til druens fordel. Den rike avlingen gjorde druesorten til en stor del av den italienske dessertvinen Marsala, den tidligere eksportsuksessen fra Sicilia.

Den søte marsalaen ble imidlertid stadig mindre etterspurt av vindrikkere verden over. Tørre viner ble foretrukket. Vinbøndene tok konsekvensen av denne trenden, og fra 1990 begynte de i økende grad å dyrke Grillo og lage tørre hvitviner av den. Det dyrkede arealet ble tredoblet. En klar indikasjon på den store suksessen med snuoperasjonen på Sicilia, som ble belønnet med en egen DOC-etikett. Hvitvinen presenterer seg som en solounderholder, men også som en cuvée med druesortene Cataratto Bianco comune, Cataratto Bianco lucido og Inzolia. Den vellykkede og solkyssede Grillo dyrkes nå også i Mexico, Brasil og Australia.

Vår anbefaling av Grillo-hvitvin

Rimelige toppviner fra Sicilia er ikke en sjeldenhet, men snarere et særtrekk. Den halmfargede Mandrarossa Costadune Grillo fra Cantine Settesoli demonstrerer dette perfekt. En intens bouquet av søritalienske sitrusfrukter, grapefrukt og mispel, og en floral aroma med et hint av basilikum. Rett fra vingården ved bredden av Middelhavet. Fruktig, tørr og livlig. Et verdifullt tilskudd til enhver fest eller italiensk kveld.

Ting du bør vite om Grillo

Hva er Grillo-vin?

Grillo er en hvit druesort som hovedsakelig dyrkes på Sicilia. Den ble skapt ved å krysse de to druene Muscat d'Alexandrie og Cataratto bianco. Den brukes til å produsere tørre hvitviner. Grillo danner også grunnlaget for den søte dessertvinen Marsala. Synonymer for Grillo er Riddu, Ariddu og Rossese bianco.

Hva passer til Grillo?

Som en søritaliensk vin passer Grillo godt til italiensk mat og sjømat.

Hvordan bør en Grillo tempereres?

Den optimale temperaturen for Grillo-vin er mellom 8-10 grader Celsius.

Hvor lenge kan en åpen flaske Grillo holde seg?

En åpnet flaske Grillo holder seg i ca. 3 dager i kjøleskapet.

Hvordan oppbevarer man en flaske Grillo?

Grillo-vin bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted og kan lagres i opptil 3 år på grunn av det høye alkoholinnholdet.

Hvor lenge trenger Grillo-vin å puste?

Grillo-viner kan drikkes umiddelbart.

Kjøp Grillo hvitvin på nett hos VINELLO

Ta en slurk av siciliansk kultur med en fruktig Grillo-hvitvin. Vinello tilbyr deg et fint utvalg av herlige Grillo-representanter. Kjøp din favoritt i vår nettbutikk og nyt ukomplisert levering, førsteklasses service og Vinello-garantien. Få en bris av italiensk middelhavsluft levert hjem til deg uten komplikasjoner eller bekymringer. La dolce vita i glasset ditt - nå i tørr utgave.