Kalterersee Classico Superiore DOC - Kellerei Kaltern

Kalterersee Classico Superiore fra Kellerei Kaltern i Trentino-Syd-Tirol viser en lysende rubinrød farge i vinglasset. I bouqueten til denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Syd-Tirol kjenner vi innslag av ulike røde og svarte bærfrukter, supplert med krydrede nyanser. Denne rødvinen fra Kellerei Kaltern er det riktige valget for alle som liker minst mulig sødme i vin. Likevel virker den aldri mager eller stram, men rund og smidig. Med sin markante fruktsyre fremstår Kalterersee Classico Superiore herlig frisk og livlig på ganen. Finalen til denne unge rødvinen fra regionen Trentino-Syd-Tirol, nærmere bestemt fra Alto Adige/Südtirol DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Kellerei Kaltern Kalterersee Classico Superiore

Grunnlaget for den balanserte Kalterersee Classico Superiore fra Trentino-Syd-Tirol er druer av druesorten Vernatsch. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Kalterersee Classico Superiore harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Kalterersee Classico Superiore fra Kellerei Kaltern

Denne italienske rødvinen passer perfekt som vin til en lang rekke flotte retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern