Kretzer Lagrein - Klosterkellerei Muri Gries

Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries presenterer seg i en fin rosétone som er typisk for denne druen fra Trentino-Syd-Tirol. Den tiltalende, delikate rosafargen formidler en elegant friskhet og mykhet. Bouqueten utfolder en intens aroma av modne surkirsebær, supplert med nyanser av bringebær og røde bær, som gir vinen en livlig fruktighet. I tillegg finnes subtile toner av blomsterhonning og et hint av mandel, noe som understreker kompleksiteten. Smaksmessig overbeviser Kretzer Lagrein med sin tørre struktur, kombinert med en silkemyk tekstur som glir mykt over ganen. Den fine syren sørger for en frisk livlighet, mens den moderate alkoholstyrken på 13,0 % gir balanse. Denne rosévinen utmerker seg med følgende fremragende egenskaper:

1. Kraftig, men elegant roséfarge med et lett skimmer
2. Klar aroma av modne surkirsebær, supplert med bringebær og skogsbær
3. Fine blomstertoner og diskrete mandeltoner som komplekse ledsagere
4. Tørr og frisk på smak med silkemyk, behagelig tekstur
5. Ideell balanse mellom livlig syre og mild restsødme

Med sin opprinnelse i den anerkjente druen Lagrein og dyrkingsområdet Alto Adige / Südtirol DOC gjenspeiler Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries den karakteristiske stilen fra den gamle verden. Denne kombinasjonen av farge, aroma og smak gjør den til en spesiell rosévin for kresne vinelskere.

Vinifikasjon av Kretzer Lagrein fra Klosterkellerei Muri Gries

Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries fremstilles av modne Lagrein-druer som dyrkes omhyggelig i Alto Adige / Südtirol DOC, en anerkjent vinregion i Italia. Trentino-Syd-Tirol utmerker seg med sitt kontinentale klima med varme dager og kjølige netter, noe som gir ideelle forhold for dyrking av druer. Vinrankene vokser på kalkholdig jordsmonn med god drenering, noe som fremmer fullt modne druer med intens aroma. Innhøstingen skjer for hånd, slik at bare de beste druene velges ut.

Etter innhøstingen presses druene skånsomt, og den såkalte Kretzer-stilen – en typisk rosévinifikasjon fra Trentino – benyttes. Her har mosten bare kort kontakt med drueskallene for å trekke ut den delikate roséfargen, samtidig som man bevarer minimalt med tanniner og en fin struktur. Den påfølgende gjæringen foregår ved kontrollerte, lave temperaturer for å bevare de fruktige og blomsteraktige tonene best mulig. Vinen lagres på ståltanker for å bevare friskhet og renhet. Vinen får ligge en kort periode på gjærrestene, noe som støtter den silkemyke teksturen og tilfører ytterligere kompleksitet.

Vinen tappes med en kvalitetskork som sørger for en skånsom forsegling og garanterer en lagringsevne på opptil fem år. Kombinasjonen av omhyggelig seleksjon, tradisjonell vinifikasjon og moderne kjellerteknikk gjør Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries til en fremragende representant for DOC-kategorien.

Matanbefalinger til Kretzer Lagrein fra Klosterkellerei Muri Gries

Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries egner seg utmerket som følge til mange friske og lett krydrede retter. Den tørre, silkemykt friske karakteren harmonerer spesielt godt med det mediterrane kjøkkenet fra Trentino-Syd-Tirol, men også med internasjonale oppskrifter. Syren og frukttonene tilfører en livlig friskhet til måltidet og fremhever matens aromaer på perfekt vis. Særlig anbefales:

• Grillede grønnsaksfyllinger med mediterrane urter
• Friske salater med geitost og valnøtter
• Lett krydrede fiskeretter, for eksempel stekt røye
• Pasta med tomat- og basilikumsaus eller lett sterke arrabbiata-varianter
• Fjærkre-retter som stekt kyllingbryst med sitron- og timiansmak
• Italienske antipasti med speket skinke og oliven

Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries egner seg også utmerket som aperitiff eller til en sommerlig piknik. Kombinasjonen av livlig friskhet, tørr karakter og silkemyk tekstur garanterer en smakfull opplevelse som beriker enhver nytelsesstund.

• Flere produkter fra Klosterkellerei Muri Gries