La Bella Sedàra Sicilia DOC - Donnafugata

Donnafugata La Bella Sedàra Sicilia er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk lys, purpurrød farge. Denne italienske vinen av en enkelt sort har en herlig ungdommelig duft av solbær, moreller, plommer og moreller i glasset. Disse får selskap av toner av kanel, vanilje og skogbunn.

Donnafugata La Bella Sedàra Sicilia begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne italieneren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I ettersmaken byr denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Sicilia på god lengde. Igjen er det hint av plomme og solbær.

Vinifikasjonen av Donnafugata La Bella Sedàra Sicilia

Grunnlaget for den balanserte La Bella Sedàra Sicilia fra Sicilia er druer fra druesorten Nero d'Avola. Etter at druene er høstet, kjøres de raskt til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Donnafugata La Bella Sedàra Sicilia

Nyt denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, ossobuco eller lammegryte med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Donnafugata