Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia DOC - Farnese Vini

Den elegante Vanita Nero d'Avola Appassite fra Farnese Vini skinner i glasset med en lysende lilla farge. Denne rødvinen fra den gamle verden skjenkes i et Bordeaux-glass og byr på fantastisk uttrykksfulle aromaer av blåbær, svarte kirsebær, plommer og moreller, avrundet av vanilje, svart te og mørk sjokolade fra fatlagringen.

Vanita Nero d'Avola Appassite kan med rette beskrives som eksepsjonelt fruktdrevet og fløyelsmyk, vinifisert med en herlig søt smaksprofil. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Vanita Nero d'Avola Appassite ganen med en myk følelse, uten at den samtidig mangler saftig livlighet. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Sicilia, nærmere bestemt fra Sicilia DOC, er til slutt overbevisende med en god ettersmak.

Vinifisering av Vanita Nero d'Avola Appassite fra Farnese Vini

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Nero d'Avola. Til denne eksepsjonelt balanserte enkeltdruevinen fra Farnese Vini er det kun hentet inn førsteklasses druemateriale. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på franske og amerikanske eikefat.

Matanbefaling for Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia fra Farnese Vini

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til spinatgrateng med mandler, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Farnese Vini