Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Den Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner begeistrer med sin dype, rubinrøde farge, som umiddelbart utstråler innbydelse. I nesen utfolder det seg et fascinerende aromaspill av fyldige, mørke frukter som modne kirsebær og saftige plommer. De krydrede notene av sort pepper og mild kakao gir det en spennende kompleksitet. Ved første slurk føler du den fyldige strukturen, omkranset av myke tanniner. Den livlige syren sørger for en balansert smaksopplevelse. Glatte nyanser av vanilje og friske urter avrunder drikkeopplevelsen og lar deg dykke inn i vinregionen Alto Adige. En vin full av karakter og sjel som gjør hvert øyeblikk til en spesiell opplevelse.

1. Farge: dyp rubinrød
2. Aromaer: modne kirsebær, saftige plommer, sort pepper, mild kakao, vanilje
3. Smak: fyldig, myke tanniner, livlig syre, krydrede nyanser, friske urter

Vinifikasjon av Lagrein Riserva Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

Drueknaskene til Lagrein Riserva Alto Adige DOC kommer fra håndplukkede vinmarker i den solrike regionen Alto Adige. Her vokser druene under ideelle forhold og drar nytte av de unike mikroklimaene. Høsten skjer ved perfekt modning, som regel for hånd, for å sikre de beste fruktene. Etter innhøstingen blir druene forsiktig presset og gjæringen starter i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker.

Modningen skjer i høykvalitets barriques av fransk eik, noe som gir vinen sine fine, komplekse aromaer. I løpet av denne tiden modnes Lagrein Riserva Alto Adige DOC videre og utvikler sine karakteristiske egenskaper. Den lengre modningsprosessen gjør at smakene kan smelte harmonisk sammen og gir vinen den myke strukturen, som den er kjent for. Denne nøye vinifikasjonen styrker kvaliteten og eksklusiviteten til denne vinen.

• Håndplukkede druer
• Temperaturkontrollert gjæring
• Modning i franske barriques
• Langsom modning for komplekse aromaer

Matanbefalinger til Lagrein Riserva Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

Den Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner passer utmerket til en rekke delikate retter. Dens dype aromaer harmonerer vidunderlig med:

1. Grillet lam, marinert med rosmarin og timian
2. Kraftige pastaretter, særlig med tynne hardoster eller soppsaus
3. Storfe, enten braisert eller grillet, gir en uforglemmelig smaksopplevelse
4. Smaksrike ostevarianter, som en kraftig pecorino eller en modnet gouda

Nyte denne vinen til en stilfull middag eller bare til en koselig osteaften. Lagrein Riserva Alto Adige DOC gir hvert anledningen glans og stil. La deg overbevise av dens magi!

• Flere produkter fra Tenuta Rottensteiner