Langhe Arneis DOC - Cordero di Montezemolo

Langhe Arneis fra Cordero di Montezemolo i Piemonte har en lys, platinagul farge i glasset. Denne italienske vinen, som er laget på en enkelt druesort, har flotte, uttrykksfulle toner av akasie, kirsebærblomster, mirabeller og nektariner i glasset. I tillegg kommer innslag av ristet mandel, sprøstekt mandel og valnøtt.

Cordero di Montezemolo Langhe Arneis er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Takket være den konsise fruktsyren er Langhe Arneis imponerende frisk og livlig i munnen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Piemonte, nærmere bestemt fra Langhe DOC, byr på en vakker avslutning.

Vinifikasjonen av Langhe Arneis fra Cordero di Montezemolo

Den balanserte Langhe Arneis fra Italia er en vin av en enkelt sort, presset av druesorten Arneis. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Langhe Arneis fra Cordero di Montezemolo

Drikk denne italienske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, penne med ruccola eller purretortilla.

• Flere produkter fra Cordero di Montezemolo