Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC - Tenute Sella 1671

Den Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC forfører med sin dype, rubinrøde farge. Et blikk i glasset lover allerede en spennende smaksopplevelse. Aromaene av modne kirsebær og saftige plommer utfolder seg, ledsaget av en fin krydderhet som minner om brent jord og tørkede urter. Hver slurk avslører elegansen til denne vinen med en harmonisk kropp og myke tanniner. Noter av vanilje og et hint av sedertre avrunder smaksopplevelsen og gir Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC fra Tenute Sella 1671 en bemerkelsesverdig dybde og kompleksitet. Balansen mellom fruktighet og jordnær krydderhet er rett og slett betagende. En sann følelsesmessig drikkeopplevelse.

Vinifikasjon av Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC fra Tenute Sella 1671

Drueklasene for Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC vokser i de solfylte vinmarkene i regionen Lessona. Her, i et tradisjonsrikt område, vokser den innfødte Nebbiolo-druen på de beste jordsmonnene. Druene høstes for hånd og selekteres nøye. Innhøstingen skjer når druene er optimalt modne, for å sikre beste kvalitet.

Ved vinifikasjonen presses druene forsiktig. Masegjæringen skjer i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Dette sikrer at fruktigheten kommer fullt ut. Den påfølgende modningen av vinen finner sted i franske eikefat, hvor den kan utvikle sitt fulle potensial. Denne modningen varer i minst 12 måneder og gir den vidunderlige harmonien som kjennetegner Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC.

Noen av de viktigste trinnene i vinifikasjonen er:

1. Håndplukking av druene i optimal modningsfase.
2. Skånsom pressing av druene.
3. Temperaturkontrollert masegjæring.
4. Modning i franske eikefat.

Matrekommandasjoner til Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC fra Tenute Sella 1671

Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC passer utmerket til en rekke deilige retter. Dens elegante struktur og komplekse aromaer gjør den til den ideelle følgesvennen til spesielle anledninger. Server denne vinen til:

• Grillet lammekjøtt med middelhavs urter.
• Oksefilet i rødvinsaus.
• Hardost som Parmigiano-Reggiano eller Gouda.
• Ragù alla Bolognese over fersk pasta.

Den harmoniske forbindelsen mellom frukt og krydder i Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC fremhever smakene i rettene dine perfekt. La deg fortrylle av denne eksklusive vinen og opplev smaksopplevelser!

• Flere produkter fra Tenute Sella 1671