Lighea Zibibbo Sicilia DOC - Donnafugata

I nesen viser denne hvitvinen fra Donnafugata all slags stjernefrukt, mango, appelsin, grapefrukt og sitron. Som om ikke det allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbyggingen på stål også til ytterligere aromaer som skogbunn og solvarm stein.

Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia presenterer seg for vinelskeren behagelig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen utmerker denne lettbeinte hvitvinen seg med en usedvanlig lett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige hvite fra vinregionen Sicilia til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av sitrongress og lind.

Vinifikasjon av Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia

Denne hvitvinen legger fokus klart på én druesort, nemlig Zibibbo. Til denne vidunderlig elegante, druesortsrent utbygde vinen fra Donnafugata ble det kun høstet feilfritt druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Lighea Zibibbo Sicilia harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Lighea Zibibbo Sicilia fra Donnafugata

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til gresskargrateng, spinatgrateng med mandler eller aspargessalat med quinoa.

Utmerkelser for Lighea Zibibbo Sicilia fra Donnafugata

Ved siden av et gunstig pris-nytelses-forhold kan denne vinen fra Donnafugata også vise til utmerkelser, blant annet medaljer. I detalj gjelder dette for årgang 2020

• Berliner Wein Trophy - gull

• Flere produkter fra Donnafugata